Agrumes et moelleux au citron : toutes nos recettes

Name: De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: agrumes
Ingredients: 4 oeufs; 90 g de sucre fin; 120 g de farine ordinaire; 1 sachet de poudre à lever (11 g); 80 g de beurre doux fondu; 2 bergamotes bio (zestes et jus); sucre glace

Les agrumes, on les apprécie d'abord pour leur jus plus ou moins acidulé. Photo par ProBuild Garden Center

Sous ce nom générique d'agrumes se cachent des fruits délicieux pleins de jus et de vitamines comme le citron, l'orange, le kumquat, le pamplemousse, la clémentine, le cédrat et bien d'autres encore. Originaires des régions chaudes, ils viennent égayer notre hiver en apportant leurs couleurs et leurs vitamines dans nos cuisines.

La star incontestée est bien sûr le citron, loin devant tous les autres et qui trouve sa place tant en cuisine qu'en pâtisserie.

Recettes d'agrumes et moelleux au citron du Chef Simon, techniques et vidéos

Carrés à la bergamote

Chef Simon

Et glaçage acidulé.

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Citron jaune, citron vert, les 2 font la paire

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Toutes les recettes d'agrumes et moelleux au citron des Gourmets

Des idées de recettes d'agrumes et moelleux au citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux au citron

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Il y a Chef Simon qui propose de très belles recettes et Sabine Simon qui partage quelques gourmandises. Son moelleux est parfait en ce moment où le choix en fruits n'est pas à son maximum.

Moelleux au citron

Les Papilles qui frétillent

Vous avez une bonne tasse de thé ? J'ai la douceur pour l'accompagner : un délicieux moelleux au citron, léger comme un nuage. Il est très simple et rapide à préparer, parfait pour des envies soudaines d'un goûter aux saveurs citronnées.